Preparer son corps pour l'hivers.

On pense tout de suite à des vitamines. Ce sont des substances organiques indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Elles ont été découvertes dans la première moitié de ce siècle. L’organisme ne sait fabriquer que les vitamines D, K et B8. Le meilleur moyen d’avoir un apport suffisant en vitamines est d’avoir une alimentation variée riche en fruits et en légumes. Afin de préserver les vitamines de ces aliments, il est conseillé de les consommer rapidement. Si on les fait cuire, il est préférable de choisir une cuisson vapeur pour éviter que les vitamines soient éliminées dans l’eau. La préparation de soupe permet aussi de consommer des vitamines.

La principale vitamine ayant un rôle dans la prévention des virus hivernaux de type rhume et grippe est la vitamine C. En France, l’AFFSA recommande un apport journalier de 110 mg pour un adulte de 20 à 60 ans non fumeur. Le double Prix Nobel Linus Pauling de chimie en 1954, considèrent que les apports nutritionnels recommandés devraient être bien supérieurs (plus d’1 gramme par jour). Certains fruits sont très riches en vitamine C. Par exemple, l’acerola, une petite cerise du brésil en contient 1 à 2 gramme pour cent gramme de fruits. La goyave et le cassis contiennent environ 3 fois plus de vitamine C que la plupart des agrumes (200 à 250 mg de vitamine C pour 100 g). Le navet, l’oseille, le poivron rouge en contiennent entre 100 et 150 mg pour 100g. La vitamine A, elle aussi, améliore aussi la résistance aux infections. Il s’agit d’une vitamine liposoluble que l’on trouve sous forme de rétinol dans les huiles de foie de poisson (foie de morue), le beurre, le lait, le jaune d’œuf. On la trouve aussi dans les végétaux sous forme de béta carotène dans les carottes et les légumes à feuilles vert foncé. La supplémentation par certaines vitamines sous forme de gélules peut avoir un intérêt. Il est cependant recommandé de demander conseil à son médecin avant de se supplémenter (car les besoins ne sont pas les mêmes pour chacun, en fonction de l’âge, de certains pathologies chroniques, de certains traitements déjà en cours). Il faut par ailleurs se méfier des complexes mutivitaminés (surtout de ceux vendus sur internet et en grandes surfaces).

Les oligo-éléments sont des micronutriments présents en très petite quantité dans l'organisme (éléments-trace) et indispensables au bon fonctionnement de celui-ci. On les trouve aussi dans la ration alimentaire quotidienne. Les principaux oligoéléments favorisant l’immunité sont le cuivre, le zinc, le manganèse. Les besoins en cuivre sont de 1 à 2 mg par jour. On trouve le cuivre dans le foie, le chocolat noir et les huitres. Les besoins en zinc sont d’environ 10 mg par jour chez l’adulte. On le trouve aussi dans les huitres, le foie (veau), et les céréales complètes. Le manganèse se trouve principalement dans les noix et les céréales riches en son. Pour ces oligoéléments, une supplémentation peut aussi être envisagée. On peut faire une cure de manganèse/cuivre ou de cuivre/or/argent en automne et en hiver.

La Vitamine C est donc un allié de choix contre les méfaits de la maladie, des intoxications par polluants et contre le vieillissement. De par son coût abordable et son absence d'effets indésirables, il n'est plus permis de s'en passer. Même en excellente santé, la Vitamine C permet à l'individu de le rester et c'est tellement facile d'essayer. Alors pourquoi passer à côté d'une chance supplémentaire de bien se porter?

Preparer son corps pour l'hivers.

On pense tout de suite à des vitamines. Ce sont des substances organiques indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Elles ont été découvertes dans la première moitié de ce siècle. L’organisme ne sait fabriquer que les vitamines D, K et B8. Le meilleur moyen d’avoir un apport suffisant en vitamines est d’avoir une alimentation variée riche en fruits et en légumes. Afin de préserver les vitamines de ces aliments, il est conseillé de les consommer rapidement. Si on les fait cuire, il est préférable de choisir une cuisson vapeur pour éviter que les vitamines soient éliminées dans l’eau. La préparation de soupe permet aussi de consommer des vitamines.

La principale vitamine ayant un rôle dans la prévention des virus hivernaux de type rhume et grippe est la vitamine C. En France, l’AFFSA recommande un apport journalier de 110 mg pour un adulte de 20 à 60 ans non fumeur. Le double Prix Nobel Linus Pauling de chimie en 1954, considèrent que les apports nutritionnels recommandés devraient être bien supérieurs (plus d’1 gramme par jour). Certains fruits sont très riches en vitamine C. Par exemple, l’acerola, une petite cerise du brésil en contient 1 à 2 gramme pour cent gramme de fruits. La goyave et le cassis contiennent environ 3 fois plus de vitamine C que la plupart des agrumes (200 à 250 mg de vitamine C pour 100 g). Le navet, l’oseille, le poivron rouge en contiennent entre 100 et 150 mg pour 100g. La vitamine A, elle aussi, améliore aussi la résistance aux infections. Il s’agit d’une vitamine liposoluble que l’on trouve sous forme de rétinol dans les huiles de foie de poisson (foie de morue), le beurre, le lait, le jaune d’œuf. On la trouve aussi dans les végétaux sous forme de béta carotène dans les carottes et les légumes à feuilles vert foncé. La supplémentation par certaines vitamines sous forme de gélules peut avoir un intérêt. Il est cependant recommandé de demander conseil à son médecin avant de se supplémenter (car les besoins ne sont pas les mêmes pour chacun, en fonction de l’âge, de certains pathologies chroniques, de certains traitements déjà en cours). Il faut par ailleurs se méfier des complexes mutivitaminés (surtout de ceux vendus sur internet et en grandes surfaces).

Les oligo-éléments sont des micronutriments présents en très petite quantité dans l'organisme (éléments-trace) et indispensables au bon fonctionnement de celui-ci. On les trouve aussi dans la ration alimentaire quotidienne. Les principaux oligoéléments favorisant l’immunité sont le cuivre, le zinc, le manganèse. Les besoins en cuivre sont de 1 à 2 mg par jour. On trouve le cuivre dans le foie, le chocolat noir et les huitres. Les besoins en zinc sont d’environ 10 mg par jour chez l’adulte. On le trouve aussi dans les huitres, le foie (veau), et les céréales complètes. Le manganèse se trouve principalement dans les noix et les céréales riches en son. Pour ces oligoéléments, une supplémentation peut aussi être envisagée. On peut faire une cure de manganèse/cuivre ou de cuivre/or/argent en automne et en hiver.

La Vitamine C est donc un allié de choix contre les méfaits de la maladie, des intoxications par polluants et contre le vieillissement. De par son coût abordable et son absence d'effets indésirables, il n'est plus permis de s'en passer. Même en excellente santé, la Vitamine C permet à l'individu de le rester et c'est tellement facile d'essayer. Alors pourquoi passer à côté d'une chance supplémentaire de bien se porter?